COMBOUCHA : LA BOISSON
Autre titre aux Editions ENNSTHALER
COMBOUCHA
La boisson au champignon de longue vie
Instructions pratiques de préparation et d’utilisation
Günther W. FRANK
245 Pages
21 x 15 cm
16 €
EAN : 9782850683296
L’auteur , Günther W. Frank, a écrit ce livre en grande connaissance de chercheur sur le champignon de longue vie comboucha. Ses conseils reposent sur des recherches et sur des expériences vécues par lui-même et par dautres personnes, ainsi que sur l’étude des rapports en allamand et en langues étrangères depuis le début du 20ème siècle. Il s’est servi de sources actuelles, à peine connues jusqu’à présent et scientifiquement fondées, provenant d’U.R.S.S. où l’on a analysé en profondeur le champignon de longue vie. Ce livre traite de ce qui intéresse tout adepte de la comboucha, c’est à dire la pratique. Sa lecture est obligatoire pour tous ceux qui désirent préparer correctement leur kwas à la comboucha.
La comboucha n’est pas une nouveauté. Le champignon de longue vie est un remède thérapeutique populaire de très longue date. Son effet est connu et apprécié depuis des générations par de nombreux peuples, surtout dans les pays de l’Asie orientale. Les personnes les plus agées d’entre nous se rappelleront sans peine comment, dans leur enfance, surtout dans la Prusse orientale de jadis, la grand-mère conservait, dans un coin bien chaud de la pièce, un champignon qui flottait sur un thé sucré. Sous sa direction et sous ses soins, cette boisson appréciée et qui avait fait ses preuves était préparée pour toute la famille.